安徽饭店认真开展质量月运动
宣布日期：2018-10-08 浏览次数：4841 宣布人：安徽省j9九游会官网集团
2018年9月是全国第41个质量月，凭据省j9九游会官网集团《关于开展2018年全省“质量月”运动的通知》精神，安徽饭店经营班子高度重视，早安排、早安排，全店深入开展了质量月运动，取得了较好的效果。
（开展优秀员工和班组长培训）
为全面贯彻党的十九大精神，凭据高质量生长的要求，充分发挥质量月运动的引领和促行动用，安徽饭店指定专门部分卖力，召开集会具体安排，各部分划分制定运动计划，由各班组组织落实，在去年质量月班组建设、j9九游会官网标准化和星评标准三个主题运动的基础上，继续深化质量月运动，将今年的运动主题确立为班组建设和品质收益提升。通过运动进一步强化全伙计工质量意识和品牌意识，提升班组长的综合素能，通过集中梳理今年以来效劳、产品以及行政治理上保存的问题，组织各部分对客人消费特点和消费行为进行全面的剖析，努力摸索打造具有“家乡第一饭店”鲜明特色的待客之道和收益治理模式。
（前厅部技术角逐）
质量月以班组为单位，全员发动、全员加入，开展了富厚多彩的运动。一是组织开展优秀员工和班组长培训，培养具有安徽饭店特质的人才步队。参训人员抵达105人，课程含盖综合素质、专业实务以及品质收益等课程，课程全部由总经理室领导和中层治理人员担负。二是开展技术大交锋。各部分凭据事情特点，平时干什么，就比什么，餐饮部开展了中西餐厅效劳、中西厨房菜肴制作、宴会预定、餐饮商贸和管事摘菜等项目的角逐，82名员工加入，在中西厨房菜肴制作角逐中，每名员工都精心制作了一款菜肴，体现了较高的烹饪水准。前厅部开展对客效劳竞赛，客房开展了铺床角逐，保安部开展消防技术角逐，人力资源部开展业务技术考试，综合办驾驶员进行交规考核，技术角逐极大的调动了员工们加入的积极性，抵达了以赛促训、以训促质的目的。三是开展治理事情“转头看”。为了提高饭店整体运营质量和效率，饭店建立了行政督办制度，每次行政例会后，由综合办对集会上明确的事项，下刊行政督办通知单，由责任部分卖力落实。截止8月份，今年共行政督效劳项193起，已完成126起，因事情延续性处于执行中67起，完成率100%。四是开展品质收益年运动“转头看”。为了进一步提升饭店的品牌影响力，自今年2月份开始，全店开展了“品质收益年”运动，分成五个实施阶段，划分是建立组织明确目标、发动总结查找问题、剖析问题完善举措、攻坚整改与提升和总结验收评比，建立了品质收益治理例会制度、经典效劳案例评选制度、品质与收益剖析会和月总结制度，有力推动了饭店的设计厘革、产品厘革和效劳厘革，有效的调动了员工们的效劳热情，受到了客人的一致好评。
（餐饮部技术角逐）
随着人们生活水平的不绝提高，对品质的要求也会越来越高，提升质量已成为所有事情的出发点和落脚点。安徽饭店要求各部分凭据事情特点，建立激励机制，对员工的优秀效劳行为实时予以奖励，以期建立质量治理长效机制，并通过每年扎实开展质量月运动，全面推进饭店质量和品质的连续提升，将增进饭店高质量生长酿玉成伙计工的自觉行动。
二0一八年十月八日
