安徽饭店再度举办“伏羊美食节”
宣布日期：2020-07-23 浏览次数：5351 宣布人：安徽饭店
“伏羊一碗汤 ，不必神医开药方” ，萧县地区民间自古就有此说法。7月16日 ，入伏第一天 ，安徽饭店再度推出“伏羊美食节”系列品鉴运动。
伏羊节是中华古板美食节日 ，“伏天吃伏羊”在中原地区有悠久历史 ，最早可追溯到尧舜时期 ，伏天吃羊肉以热制热 ，将冬春之毒气驱除 ，是以食为疗的大创举。宋朝之前 ，宫廷宴席上大都以羊肉为主。从汉字结构看 ，从"羊大"为"美"的审美判断 ，到"鱼羊"为"鲜"的美食追求 ，再到"食羊"为"养"的养生理念 ，无不隐含着先人对羊肉美食的追求和羊肉烹饪的感悟。
让入住饭店的每位客人都能吃上安徽十六个地市的特色代表菜是“家乡第一饭店”的继续和追求。今年是安徽饭店第二年举办“伏羊美食节” ，为了推陈出新 ，再出精品 ，让客人品赏到原汁原味、隧道的美味佳肴 ，饭店安排专门厨师步队前往萧县 ，身临其境感受一年一度的盛大伏羊美食节节庆运动 ，并从外地精挑细选上等主辅食材 ，今年推出了萧县羊肉汤、孜然干煸羊、香酥烤羊腿等十多款精品菜肴 ，美食与养生并重。
近年来 ，安徽饭店每年都要举办频频美食节 ，以节促旅 ，以节引客 ，发挥美食节的发动效应。
