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安徽饭店再度举办“伏羊美食节”

宣布日期:2020-07-23 浏览次数:5351 宣布人:安徽饭店

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“伏羊一碗汤 ,不必神医开药方” ,萧县地区民间自古就有此说法。7月16日 ,入伏第一天 ,安徽饭店再度推出“伏羊美食节”系列品鉴运动。


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伏羊节是中华古板美食节日 ,“伏天吃伏羊”在中原地区有悠久历史 ,最早可追溯到尧舜时期 ,伏天吃羊肉以热制热 ,将冬春之毒气驱除 ,是以食为疗的大创举。宋朝之前 ,宫廷宴席上大都以羊肉为主。从汉字结构看 ,从"羊大"为"美"的审美判断 ,到"鱼羊"为"鲜"的美食追求 ,再到"食羊"为"养"的养生理念 ,无不隐含着先人对羊肉美食的追求和羊肉烹饪的感悟。

让入住饭店的每位客人都能吃上安徽十六个地市的特色代表菜是“家乡第一饭店”的继续和追求。今年是安徽饭店第二年举办“伏羊美食节” ,为了推陈出新 ,再出精品 ,让客人品赏到原汁原味、隧道的美味佳肴 ,饭店安排专门厨师步队前往萧县 ,身临其境感受一年一度的盛大伏羊美食节节庆运动 ,并从外地精挑细选上等主辅食材 ,今年推出了萧县羊肉汤、孜然干煸羊、香酥烤羊腿等十多款精品菜肴 ,美食与养生并重。


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近年来 ,安徽饭店每年都要举办频频美食节 ,以节促旅 ,以节引客 ,发挥美食节的发动效应。



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